|
|
Pasta Putanesca
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een geutje olijfolie, 1 ui, een grote kom (ongeveer 500g)pikante tomatensaus,Kappertjes (2 busjes) twee doosjes opgelegde ansjovis en een blik zwarte olijven, capellini en vers geraspte parmezaan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui in wat olijfolie, voeg de pikante tomatensaus toe. Laat pruttelen tot het goed heet is. Voeg de kappertjes toe. Laat alvast de ansjovis uitlekken. Voeg de zwarte olijven ongeveer twee minuten voor je de pot van het vuur haalt toe. Anders worden ze soms bitter. Dan schep je de gekookte capellini in een bord. je doet er een goede schep van de saus over en je schikt de ansjovisjes naar believen over de schotel. Vervolgens rasp je er wat verse parmesaan boven op...
|
|
|